История компании началась  на улице Виа Рома, города Ези, в 1930 году. Там в маленькой ремесленной мастерской Альфредо Латини, отец нынешнего владельца компании – Леопольдо Латини, при помощи ножа и молотка, своими руками создавал отдельные предметы мебели – столы, шкафы, стулья, которые продавались под семейной фамилией.

После второй Мировой войны экономика Италии находилась в полном расстройстве: многие предприятия остановились, но только не «Латини». Компания Альфредо и Леопольдо Латини принимала активное участие в восстановлении  Италии: производила окна и двери для разрушенных домов, продолжала  развивать производство мебели.

К концу 80х, торговая марка «Latini»  укрепляя дистрибьюторскую и развивая собственную торговую сеть, становится широко известна во многих крупных городах Европы: Барселона, Париж, Кёльн. Филиалы компании были открыты в Нью-Йорке, Шанхае и Лондоне.  Кухни Латини  привлекли внимание  таких выдающихся личностей, как Кёрк Дуглас, Фенди, Джанни Ардуини.
Проводится первая рекламная кампания на национальном уровне.
 
В начале 90х продажи компании распространились на страны Ближнего Востока: Саудовскую Аравию, Египет и ОАЭ.

В 2000 году  для удовлетворения спроса на мебель высокого качества по доступной цене в кратчайшие сроки, компания открывает свое производство в Москве, под торговой маркой «Кухни Латини».